Florilège de tomates

ANIMATION AU RESTAURANT SCOLAIRE CE MARDI 12 SEPTEMBRE 2017
Déclinaison autour de la tomate et vinaigrette assortie.

tomates6Aujourd’hui, une animation a eu lieu au restaurant scolaire.
Dominique, chef de cuisine et son équipe ont proposé, avec l’aide de TERRE AZUR, une animation autour de la tomate. Cécile et Oliver de TERRE AZUR ont servi en entrée aux 550 convives 5 sortes de tomates « pleine terre » accompagnées de vinaigrette à l’ail des ours, nature et balsamique :

- Tomates ananas, noire de Crimée, la green zebra, des tomates grappes et le meli melo de tomates cerises oranges, jaunes, rouges et noires.

tomates3Comme d'habitude les plateaux étaient bien garnis et ces tomates donnaient, en plus, une très belle touche de couleur.
Les élèves ainsi que les adultes étaient ravis. Ils ont apprécié cette animation et ont posé beaucoup de questions relatives à la provenance de ces légumes et le lieu où on pouvait les acheter.

30 kilos de tomates ont été consommés !

Un grand merci à toute l'équipe.

tomates1

Les Archives 2016-2017

l'infirmière

cdi